Rum selber machen

Welcher Rum-Aficionado hat nicht schon einmal davon geträumt, seinen eigenen, individuellen Rum zu kreieren? Seine ganz eigenen Geschmacksvorstellungen in einem Rum erfüllt zu sehen? Sozusagen sein eigenes Rum-Unikat zu erschaffen? Mit dem DO YOUR RUM | DIY Infusion Set für zu Hause & als Geschenk  kann man sich nun diesen Traum ein Stück weit erfüllen. Denn mit dem Set ist es möglich, mit einem Rum seiner Wahl und den im Set enthaltenen drei verschiedenen Eichenhölzern und den neun verschiedenen typischen Rum-Botanicals und Gewürzen (Darunter Vanille, Zimt, Pekannüsse und Muskat) seinen eigenen, individuellen Rum selbst zu machen.

Seinen eigenen Rum herstellen

Schon beim Anschauen des Pakets und beim Auspacken der einzelnen Bestandteile fällt auf, dass sich der Hersteller hier besonders Mühe bei der Qualität gegeben hat. Die Verpackung ist sehr hochwertig und exklusiv, der Karton stabil, die enthaltenen Teile sind sicher verpackt.

Auch der Inhalt ist hochwertig. Das sieht man schon beim ersten Öffnen der Verpackung beispielsweise an den zwei Flaschen, in die der fertige Rum später abgefüllt wird. Es handelt sich um Flaschen aus italienischem Glas mit einem Fassungsvermögen von jeweils 0,35 l. In der Form erinnern die bauchigen Flaschen an edle Rum-Flaschen in denen viele klassische Rumsorten abgefüllt werden. Natürlich befinden sich die passenden Holzstopfen zum Verschließen und Etiketten zum Beschriften ebenfalls im Set.

Die enthaltenen 12 Reagenzgläser mit verschiedenen Eichenholzchips und sogenannten “Botanicals” sind hochwertig und ihr Inhalt sauber und gut leserlich beschriftet. Bei den drei verschiedenen Sorten Holzchips handelt es sich um Eichenholz mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Mit ihnen ist es laut Hersteller möglich, die bei Rum typische Reifung in Eichenfässern zu simulieren, in dem man die Holzchips einfach in den Basis-Rum gibt und sie darin ziehen lässt.

Bei den Botanicals handelt es sich um Gewürze aus Pflanzenteilen. Mit ihnen lässt sich der eigene Rum ganz nach Belieben aromatisieren. Die Botanicals, die man eigentlich eher aus der Welt des Gins kennt und die dort eine wichtige Rolle spielen, geben auch für Rum ungeahnte Möglichkeiten zur Aromatisierung und Geschmacksgebung des Getränks.

Bei den Botanicals handelt es sich um folgende Gewürze (Herstellerangaben):

• Ananas (gefriergetrocknet und geschnitten)
• Apfel (gefriergetrocknet und geschnitten)
• Kirsche (gefriergetrocknet und geschnitten)
• Orange (gefriergetrocknet und geschnitten)
• Muskatnuss (gemahlen)
• Pekannüsse
• Rosinen
• Vanillezucker
• Zimt (geschnitten)

Eine Broschüre mit einem kurzen geschichtlichen Abriss, inkl. Einführung in die verschiedenen Rum-Stile, eine  Zutatenliste und vier Rezeptvorschläge liegt dem Set ebenfalls bei. Außerdem gibt es ein kupferfarbenes Sie mit dem man den fertigen Rum abseihen kann. Das gesamte Set ist plastikfrei verpackt in einem nachhaltigen Karton aus recycelten Materialien.

Neben der durchdachten und edlen Zusammenstellung hat das Set leider jedoch auch einen kleinen Wermutstropfen: Dem Set liegt leider kein Rum bei, so dass man nicht sofort mit seinen eigenen Kreationen starten kann. Den passenden Rum seiner Wahl muss man sich leider selbst dazukaufen. Das schmälert den Eindruck des ansonsten sehr gelungenen Pakets etwas und gibt Abzüge in der Bewertung des Preis-Leistungsverhältnis. Andererseits ist man so natürlich völlig flexibel was die Wahl des zu veredelnden Rums angeht und ist nicht auf die Auswahl des Herstellers angewiesen.

Inhalt des Sets

• • 2 x 350 ml Flaschen aus italienischem Glas mit Holzkorken
  • Etiketten zum Beschriften
  • 3 Verschiedene Arten von Eichenholzchips
  • 9 verschiedene Botanicals in ansprechenden Reagenz-Gläsern
  • Kupferfarbenes Sieb
  • Broschüre mit einem kurzen geschichtlichen Abriss, inkl. Einführung in die verschiedenen Rum-Stile, eine  Zutatenliste und vier Rezeptvorschläge
  • Verpackt ganz ohne Plastik.

(Alle Angaben lt. Hersteller/Händler)

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